PAN BRIOCHE TMX

TIEMPO DE PREPARACION:TMX-4 MIN.
+HORNO ENTRE 20 Y 30 MIN.

INGREDIENTES PARA 700GR
150g de leche
1 pellizco de sal
50g de mantequilla
3 yemas de huevo
20g de levadura prensada
400g de harina.

PREPARACION
Precalentar el horno a 200º
Verter en el vaso la leche,la sal,el azucar y la mantequilla.Prog.1 1/2 min.37º,vel.2 1/2.
Añade las yemas y la levadura y mezcla 10 seg.en vel.4
Agrega la harina ;prog.15 seg. en vel.6 y despues amasa durante 2 min.en vel.espiga.

Pon la masa en un molde engrasado.Pintalo con huevo batido y dela que doble su volumen.Despues introducelo en el horno y hornea de 20 a 30 min.