GARBANZADA CANARIA OLLA

Este plato lo saque del blog Misrecetitascaseras
(un blog de cocina muy completo os aconsejo lo visiteis)
y como no tenia todos los ingredientes no esta igual pero salio muy buena.

INGREDIENTES:

1 Paquete de 400 gr. de garbanzos

1 chorizo para cocer

1 punta de jamón serrano

1 trozo de bacón

300 gr de carne de vaca a cuadritos

1/2 pimiento

1/2 cebolla

2 dientes de ajo

1 vasito de tomate frito

1 cucharadita de pimentón

1 vasito de vino blanco

1 pastilla de caldo de carne

Tomillo, laurel, sal,

ELABORACION:

Cocer los garbanzos previamente remojados desde la noche anterior, cuando estén cocidos reservar y hacer un sofrito con el pimiento, cebolla, ajos cuando este pochadito, añadir el tomate frito, dejar cocer unos minutos el sofrito y luego añadir todas las carnes troceadas y sofreír unos 10 min. agegar el vino blanco y dejar reducir, añadir la pastilla de caldo diluida en un poco de agua, el pimentón y laurel y el tomillo. añadir los garbanzos y dejar cocer todo 1/2 hora aprox.
ESTA RECETA PERTENECE A SU BLOG.MUCHAS GRACIAS ELVIRA.